Csak és kizárólag hölgy ismerőseimtől hallottam a helyről, tőlük viszont csak superlativusokban, mintha egy földi mennyországról beszélnének. Két éve nyílt a cukrászda a Paulay Ede utcában, az Andrássy út mellett (másodikként Budapesten).
Kívülről egy felső kategóriás, de nem luxus ruhaboltnak nézett ki, a design átjött, itt minőségre lehetett számítani. Beléptünk és egyből a hatalmas nyalókák látványa és mesevilágszerű színkavalkád robbant elém. Egy másik világban találtam magam, talán a 60-as évek idealizált Amerikájához hasonlít legjobban.
Végigszaladtunk a sütiken, de túl sok információ volt. Végignéztük inkább a bolt részét. Hihetetlen dolgok voltak itt: nyalókák, ajándéktárgyak, cukorkák és olyan dolgok, amiknek a hatására felváltva pörgött bennem az OMG és WTF kifejezés. Hármat említek csak, hogy ne lőjek le minden poént: Hello Kitty pezsgő, Like és Dislike bélyegző és a híres cukorka csövek.
Miután a vidámpark-szerű élményt megkaptuk, jöhettek az édességek. A rengeteg dizájnolt süti, mignon, pite és partyfalat közül a Popcorn választottuk, mert ez annyira szürreális volt, hogy egy klasszikusan sós ételnek néz ki a süti. (WTF-ek röpködtek itt is....). A másik kettő kör kötelező volt: shake és tejberizs.
Popcorn: Valrhona tejcsokoládé mousse zamatos málnakrémmel, pirított popcornos pralinével és karamellizált popcornnal. A kukorica a tetején minden volt, csak sós nem. Karamellás-édes, nagyon kicsit ropogós. Alatta a mousse durván édes és málnakrém a közepén. Az alján pedig egy grillázs réteg. Zseniális.
Epershake: tetején két eper, alatta kicsit túlzásba vitt tejszínhab mennyiség, majd maga a shake. Hihetetlenül krémes és eperízű gyümölcsturmix. Olyan volt, mintha igazi eperből lenne. De nincsenek téveszméim: ha az USA-ban minden egyes ételt, ami eperízű igazi eperből készítenének, akkor a világ teljes epertermelése az 5%-át fedezné az ott elfogyasztott élelmiszereknek. Viszont a vegyészmérnökök tökéletes eperízt tudnak gyártani, ami gyakorlatilag már finomabb, mint az igazi eper - azért ezt WTF!
Tejberizs: hatféle tejberizs közül választhattunk, majd ezekre szirupok és felétek közül válogathatunk. Vaníliás tejberizsre málnaöntetet kértünk, majd erre (az én erősködésemre) grillázs mogyorót. Sajnos nem volt tökéletes a kombináció, a mogyoró már nem kellett volna, nem passzol a málnához, de a málna-tejberizs adta a harmóniát.
A következő rész kitekintés a parazitológiába, csak erős gyomrúaknak ajánlom.
Kapható ugyanis egy piros-fehér spirálisan futó nyalóka, mely szinkombó neve “barber’s pole”, ugyanis Nagy-Britanniában ezekkel a színekkel jelezték a fodrászok a szalonjaikat. A kérődzőnek van ugyanakkor egy gyomorférge (Haemonchus contortus), amely vérrel táplálkozik, így vörös lesz a bélcsöve. A petefészek és a petevezető spirálisan fut le a bélcsövön, ami fehér. Így alakul ki a színe. Ezt az élőlényt szokták Barber's pole féregnek nevezni. Mióta ezt para gyakon hallottam, ez az első, ami eszembe jut a piros-fehér spirálisan futó dolgokról. Például erről a nyalókáról is.
