Kalájk Gasztroblog

  Egy valami biztos:  ha Halloween, akkor tök. A vicsorgó töklámpások, a méztől ragadó sült tök, na meg a többi tökös csoda, mind szerves részét képezik a "Mindenszentek" hangulatnak már itthon is. Nálam ez az egész a tökkrémleves megismerésével tetőzött be. Ha őszinte…

Megbízható és nagyon olasz tészták: ez a Vapiano. Különlegessége, hogy a minimumra csökkentették a back office tevékenységet (az orrunk előtt készít el a kiválasztott ételt) olyannyira, hogy még a tésztakészítő gépet is figyelhetjük működés közben. Annak ellenére, hogy a…

Bár itthon is vannak nagyon finom Sacher torták, de azért a bécsi Sacher cukrászdánál eredetibb helyen nem lehet ilyet enni. Ahogy a mondás is tartja “psychology is over physiology”, így nem feltétlen kell a sütinek finomabbnak lenni, többet számít, hogy hol esszük és milyen…